你喜歡吃泰式料理嗎？
Korey是一個很愛吃泰式料理的人 (也很愛去泰國旅遊)
品嚐過很多間台灣泰式料理餐廳
大多都為了迎合台灣人的口味，而失去"道地感"
如果你跟Korey一樣對台灣泰式料理餐廳普遍不太滿意的話
那今天要推薦大家這間位於台北內湖、德明財經科大附近的【泰饌船麵料理】
從捷運西湖站出來後大約步行3-5分鐘可到
再說得具體一點
這間餐廳就在內湖很有名的雞吉君拉麵斜對面
整體來說還算好找
當Korey第一次踏進餐廳時，還有點傻眼
想說為什麼有餐廳居然只有6個座位，而且還是吧台
這不是酒吧才有的風格嗎？
後來才知道原來還有地下室座位區，不過因為剛開幕不久
下面還沒有整理的很完全
這邊也給大家看一下地下室的環境
樓上+樓下大概有20個左右的位子
走的是比較精簡的小餐館風格
Korey這次是坐在吧台區
這裡想小小OS一下，這吧台的椅子也太高了
Korey身高164cm，坐上去跟下來都還有點困難😂
如果是長輩或比較矮一點的客人，可能坐樓下會比較好喔！
吧台區的另一面則是擺放泰式啤酒跟椰奶等材料的區域
其實光是這樣看，就蠻有泰式風情了
更何況店內還撥放泰國音樂，整體感受更濃厚了
疫情期間，真的有一種置身泰國的錯覺呢！
坐定位之後，服務員會先拿出菜單
如果是第一次來的客人，他都會簡單的做個介紹
店內的招牌是龍王泰蝦麵，也就是泰式冬陰湯啦！
金牌拳王麵是泰式粿條、醉貓炒泡麵則是用泰國最有名的媽媽麵去做料理創作，據說也是裡面最辣的
Korey跟友人最後點了龍王泰蝦麵、打拋豬肉販和一杯泰式奶茶
其實本來很想喝山竹汁的，畢竟在台灣很少見
結果那天剛好賣完了... 😭😭😭
等了約莫10-15分鐘，料理就都上齊了
目前餐廳裡所有的料理都是由老闆親自下廚
Korey有跟老闆稍微聊了一下
原來老闆本身就有餐飲背景，加上他很喜歡泰拳
教練跟道館裡面接觸到的也幾乎都是泰國人
因此才萌生了想做泰式料理餐廳的念頭
首先來說說Korey點的打拋豬肉飯
這是泰國很常見、很傳統的飯食
因此如果想判斷一間泰式餐廳有沒有道地，打拋豬肉飯是最好的鞭策者
當第一口咬下
Korey就知道老闆的厲害了
因為完全有讓我回憶起泰國啊！
想起前幾週去另一間泰式餐廳用餐，那裡的打拋豬飯不知道為什麼香茅味超級重
而且辣到難以入口
泰饌的打拋豬肉飯雖然在辣度上也有稍微調整過
但你還是吃得出豬肉+九層塔+辣椒交錯的香辣感
最重要的是完全不油膩，適口性非常好
一口接著一口，三兩下就可以吃光光！
Korey友人點的是泰饌的招牌龍王泰蝦麵
也就是泰式酸辣湯
別看湯頭顏色紅紅的好像很辣，實際上湯頭並不會辣到難以喝下肚
猜想同樣是被改良過，但卻仍然不失道地口味
只不過友人似乎覺得不夠酸辣，也許是她吃得比較重口味啦！
另外要稱讚的是那一碗滿滿的海鮮料
老闆下本真的不手軟！
一個女生都不一定能吃得完
所以建議如果是情侶一起來，可以點龍王泰蝦麵+打拋豬肉飯
(那天旁邊坐的兩組情侶都是點這樣的組合)
這樣份量會是最剛好，又可以一次吃到兩種泰國道地菜喔！
最後是泰式奶茶，同樣是Korey覺得很難做"道地"的飲品
首先從顏色上來說，泰奶的顏色應該要是橘黃色
而非我們珍珠奶茶那樣的咖啡色
其次，泰奶是用錫蘭紅茶+牛奶+糖調製而成，所以整體味道會偏甜
如果沒有滿足以上這兩個條件，都稱不上是正宗的泰奶！
至於泰饌的泰奶有達標嗎？
答案當然是：有！
尤其是Korey這種不喜歡喝奶茶的人都覺得好喝了
真的有擄獲我的心啊！
最後要來說說Korey的心得
你問我推薦泰饌船麵料理嗎？
我會推薦你去吃看看，首先光老闆不是泰國人
卻能做出不輸泰國餐廳水準的料理，這點就很加分了
而且老闆跟我們說，平常假日人都比較少，因為主要客群還是德明學生和內科上班族
但Korey去的時候是禮拜六中午，客人卻絡繹不絕
顯示餐廳的高人氣
另外老闆也跟我們透露
未來晚上也會再經營泰式酒吧
也就是在泰國街邊常見的那種
如果成功的話將會是全台灣第一間道地泰式酒吧喔！
聽說還會有以泰奶為基底做成的調酒
等他們完工之後，Korey一定還要再訪一次啦！
泰饌船麵料理
地址：台北市內湖區環山路一段64號
營業時間：
週一至週六 11:00~14:30、17:00~21:00
週日公休
交通：捷運西湖站一號出口 步行約3-5分鐘
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